В Сколково научились печь хлеб из мух

Специалисты компании «Биолаборатория», резидента отечественного аналога Кремниевой долины, впервые использовали муху чёрная львинка в хлебопекарной промышленности. Благодаря эксперименту специалисты в два раза ускорили процесс созревания теста, а также увеличили срок хранения хлеба до 5-7 суток.

В то же время в компании отметили, что теперь нужно преодолеть психологические барьеры у потребителя. «Привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно. Когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне и заметят, что стали реже болеть, то намного спокойнее будут воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания», — считает гендиректор «Биолаборатории» Геннадий Иванов.

А между тем президент России Владимир Путин ранее комментировал эту тему: еду будущего. По словам главы государства, Европа активно идёт по пути перевода своих граждан на пропитание разного рода насекомыми, червями и прочим. Россиянам же опасаться этого не следует, уверен Путин.

«Партнёры за рубежом, когда говорят про еду будущего, всё каких-то мотыльков показывают, червячков. А у вас всё это ведёт к работе в области кондитерского производства, хлебобулочных изделий», - оценил Путин работу комплекса «Солнечный дар» в Ставрополье.

Путин заверил россиян, что по пути Европы в вопросах еды РФ не пойдёт.

А Сколково-это точно в России?